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我が家のニャンズの面白日記と、粘土の猫作品の紹介
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電鍋あれこれ
2024年03月21日 (木) | 編集 |
購入してから大活躍の電鍋。すっかり我が家のキッチンになじみました。
栗入りのお赤飯もふっくら仕上がって、翌朝になってももっちり感が残っています。
定番の豚まんも作りました。生地にほうれん草パウダーを練り込んで、栄養アップ。ちょっと中身を詰めすぎて、きれいな肉まんのひだが出せなかったのは次回の反省点です。
お手軽なのに美味しくてびっくりしたのがホットケーキミックスで作った蒸しケーキ。やはり生地にカボチャパウダーを練り込んで鮮やかな黄色と栄養をアップ。カボチャと相性の良いラム酒漬けのレーズンも入れました。焦げ付く心配もなく、混ぜ合わせた種を電鍋に入れて20分ぐらいで出来上がるのもうれしいポイントです。
人参やブロッコリー、カリフラワーなどの野菜も甘みが増してすごくおいしいです。
次は何作ろうかなとわくわくしています(笑)

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